Người ta nói muốn kiểm tra xem đầu bếp đã nấu mỳ ý đạt hay không thì chỉ nên cho họ nấu mỳ ý dầu tỏi thay vì là những loại mỳ với sốt đậm đặc, như vậy mới thấy được hết cái ngon của sợi mỳ.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram mỳ ý sợi spaghetti
• 2 muỗng súp dầu ôiu
• 1 chút lá oregano
• Xúc xích tùy thích
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• 1 ít muối

Hướng dẫn cách làm:

•  Mỳ luộc trong nước sôi đến khi vừa chín tới, khoảng 10 phút cho vừa chín thì tắt lửa.
•  Đổ mỳ ra rổ và xóc mỳ với ít dầu ôliu cho mỳ không bị dính.
•  Xúc xích cắt lát cho vào chảo chiên cho vàng rồi vớt ra, cho dầu ôliu vào chảo và cho tỏi vào phi thơm với lửa nhỏ cho vàng rồi cho mỳ vào xào cùng với tí muối, ít đường, nêm cho vừa miệng rồi cho lá oregano vào và xếp mỳ cùng xúc xích ra đĩa và dùng nóng.
•  Lưu ý: để biết mỳ đã chín hay chưa, sợi mỳ bắt đầu nở chút ích và chuyển đục, lấy đũa làm đứt mỳ, nếu mỳ đứt dễ dàng là mỳ đã chín.

Mong các bạn ngon miệng với món mỳ ý dầu tỏi xúc xích này nhé.

Mỳ ý dầu tỏi xúc xích

 

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)